AgryCult

Mi presento, sono Gianna Ferretti, docente di Biochimica dell’Università Politecnica delle Marche.  Dal 2003 curo Trashfood, il randomestrale di incultura alimentare, un blog che vive delle notizie che nascono in rete su temi riguardanti la qualità nutrizionale, le filiere produttive, stili alimentari,etichettatura alimentare e messaggi fuorianti.  Motivi didattici e di ricerca mi hanno portato negli anni a seguire sempre piu’ frequentemente tematiche riguardanti la relazione tra stili di vita, scelte alimentari e la nostra salute . La passione per il web, il frequentare forum e blogs mi hanno portato a conoscere …