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Una vecchia fattoria. Vera!
E’ lo slogan dell’azienda agricola Parco dei Buoi.
Siamo in agro di Larino, in Molise e da ora, anche noi coltiveremo la particella 2.0 della P.A.R. (Particella Agricola della Rete).
Sono Francesco Travaglini, classe ‘70, studi economici, portierino niente male in gioventù, cofondatore insieme a Michele Vitale di Agrycult.com ma soprattutto, contadino dalla nascita.
In Parco dei Buoi abbiamo un bel pò di cose da fare:
alleviamo pecore e dal loro latte otteniamo formaggi e ricotte oltre che agnellini.
coltiviamo 1000 olivi dai quali viene fuori il nostro extravergine
coltiviamo un orto (prestissimo …