Una vecchia fattoria. Vera!

E’ lo slogan dell’azienda agricola Parco dei Buoi.

Siamo in agro di Larino, in Molise e da ora, anche noi coltiveremo la particella 2.0 della P.A.R. (Particella Agricola della Rete).

Sono Francesco Travaglini, classe ’70,  studi economici,  portierino niente male in gioventù, cofondatore insieme a Michele Vitale di Agrycult.com  ma soprattutto, contadino dalla nascita.

In Parco dei Buoi  abbiamo un bel pò di cose da fare:

• alleviamo pecore e dal loro latte otteniamo formaggi e ricotte oltre che agnellini.
• coltiviamo 1000 olivi dai quali viene fuori il nostro extravergine
• coltiviamo un orto  (prestissimo in agrycult, inizieremo a raccogliere le adesioni all’abbonamento primavera-estate)
• coltiviamo anche un frutteto ..dei frutti estinti (ma anche, semplicemente.. buoni)  oltre a due ettari di albicocchi
• infine coltiviamo quattro ettari di uve montepulciano

Abbiamo deciso di trasferire tutto questo anche qui in agrycult. Qui racconteremo  il nostro lavoro quotidiano cercando di farvi godere insieme a noi di una boccata di aria pura.