AgryCult

Ciao sono Carla Latini. Dal 1990 ad Osimo, nelle Marche ed in Umbria, con mio marito Carlo seminiamo e raccogliamo le varietà di grano duro e di Farro che utilizziamo per fare le nostre Linee di pasta.
Nel 1992 il recupero storico della celebre varietà Senatore Cappelli ci ha permesso di produrre la prima pastificazione in purezza, così l’abbiamo chiamata, al mondo: spaghetti e spaghettini fatti solo con il Senatore Cappelli. Alte spighe dai grandi baffi neri ed un sapore intenso, quasi speziato. Seguì la varietà di grano duro Taganrog, da due anni seminato raccolto e …