AgryCult

Beste vrienden van Agrycult.com, we hebben voor jullie een aantal proeverijen op een rijtje gezet waar ook wij de komende dagen deel aan zullen nemen. Wie weet is dit wel de gelegenheid om mensen tegen te komen die je al een tijdje niet hebt gezien, of juist om nieuwe vrienden te maken. Hieronder vinden jullie een beknopt overzicht met de data van onze evenementen, kom vooral langs als je in de buurt bent!
Milaan – zaterdag 15 mei – UASP. Het is ook Mogelijk om Anders Boodschappen te doen | De …

Enkele weken geleden werden wij van de Basia verblijd met het nieuws dat onze rose La Moglie Ubriaca 2009 geprezen is met het Certificaat van Bijzondere Benoeming bij het Internationaal Oenologisch Concours van Vinitaly 2010. Dit nieuws is weliswaar niet helemaal vers meer, maar dat geeft ons juist de gelegenheid om een paar overdenkingen op te halen, die ondertussen onze verwachtingen hebben doen groeien en ons sterken in onze overtuiging dat we de goede weg zijn ingeslagen.
Dit resultaat bevestigt dan ook de waarde van een kwaliteitsonderzoek dat, bij een klein …

Vanochtend heeft Agrycult.com zich op het Parijse hoofdkantoor van  Microsoft France voorgesteld aan hoogstaand publiek!
Ons idee van het Landbouwstukje op Internet is uitgegroeid tot een van de  20 beste ideeen in de finale van Miniseedcamp in Parijs.

We hadden 5 minuten, slechts vijf, om uit te leggen wat het doel is van Agrycult en hoe we dit doel willen bereiken.
Dat hebben we gedaan door de vertellen over het geluid van kaas
the noise of cheese
We hebben uitgelegd dat het normaal gesproken vervelende geluid van de koperen ketel door de slagen van de …

Ik zal me even voorstellen: ik ben Gianna Ferretti, docent biochemie aan de Technische Universiteit van de Marken. Sinds 2003 redigeer ik de site Trashfood, die met willekeurige regelmaat geupdated wordt en zich bezig houdt met de ‘wancultuur’ van levensmiddelen. Het is een blog die zich voedt met internetnieuws over kwaliteit van voedsel, landbouwbedrijven, soorten levensmiddelen en misleidende berichten. Onderzoek en didactiek hebben mij in de loop der jaren gedreven om het verband te zoeken tussen levensstijl, keuze van voeding en onze gezondheid. Door de passie voor internet, door forums …

Het zijn hectische dagen geweest op de Basia: bij het Centro Ippico Predefitte (onze manege) zijn we de werkzaamheden aan het afronden van de feestdag waarmee we de lente hebben ingeluid. Bij de springwedstrijd waren veel deelnemers en enthousiaste aanhangers aanwezig (de foto’s staan binnenkort op onze site), en aan het eind werden zowel winnaars als verliezers gevierd en werd er brood met salami gegeten.
In de wijngaarden is onze Arturo – die we ook gauw een keer gaan voorstellen – net klaar met het vastbinden van de wijnranken, en onder …

Gelukkig gebeurt het maar zelden dat we moeten eggen op ijzeren puntige wielen, maar dit is het juiste seizoen ervoor. Onze grond, de Baraggia, is hard en als het erg regenachtig is dan kom je er niet doorheen en ga je dan ook niet zomaar met rubberen banden op de rijstvelden. Op deze manier eggen is een extreme oplossing maar de enige op dit moment, het vergt veel meer tijd en erg veel geduld.

Mond tot mond reclame is van essentieel belang voor hoogwaardige, ambachtelijke producten zoals die van ons.
We ontdekken het elke dag weer en ik weet dat de community van Agrycult dit ‘kostbaar communicatiemiddel’ ook koestert.
Langzaam maar zeker verspreidt zich een gerucht onder meer of minder bekende koks, wat uit zal groeien tot een soort weddenschap.
Vandaag stel ik jullie voor aan Nando Vitolo, een bekwame en gedreven jongen die werkzaam is in het restaurant Baia di Ponente in het stadje Anzio. Eenvoudige maar ongelooflijk verse vis, zoals baars of zwaardvis eitjes.
Eenvoud met …

En we praten nog altijd over namen… Alleen nu hebben we het verhaal erachter zelf verzonnen. En ook al hebben we het hier nog altijd over volkswijsheden, dit verhaal is ongetwijfeld een stuk prozaïscher. Het gaat over hoe de naam van een wijn geboren wordt.
La Moglie Ubriaca is de naam die we aan onze Chiaretto (rosé) wilden geven, een naam geboren deels als grap en deels uit trots, als antwoord op al die mensen die – in veel omstandigheden (en nu misschien niet meer zo vaak als eerst) – bij …