AgryCult

Ik zal me even voorstellen: ik ben Gianna Ferretti, docent biochemie aan de Technische Universiteit van de Marken. Sinds 2003 redigeer ik de site Trashfood, die met willekeurige regelmaat geupdated wordt en zich bezig houdt met de ‘wancultuur’ van levensmiddelen. Het is een blog die zich voedt met internetnieuws over kwaliteit van voedsel, landbouwbedrijven, soorten levensmiddelen en misleidende berichten. Onderzoek en didactiek hebben mij in de loop der jaren gedreven om het verband te zoeken tussen levensstijl, keuze van voeding en onze gezondheid. Door de passie voor internet, door forums …