AgryCult

Precies.

Agrycult heeft zich ten doel gesteld om een netwerk van kleine landbouwbedrijfjes op te zetten, die samen zowel online als fysiek ons klein georganiseerd web vormen door een wederzijdse distributie op te bouwen, oftewel: Verkooppunten tussen kleine boeren.
We willen simpelweg dat de producten van onze Aarde herontdekt worden, de echte aarde waarvan “wij geloven dat het een van de meest revolutionaire ervaringen is die de hedendaagse mens kan ondergaan.” 
Voor het geval dat jullie ook landbouwers zijn, of beter nog: bewuste boeren, en herkennen jullie je in wat wij sinds enkele …

Ik zal me even voorstellen: ik ben Gianna Ferretti, docent biochemie aan de Technische Universiteit van de Marken. Sinds 2003 redigeer ik de site Trashfood, die met willekeurige regelmaat geupdated wordt en zich bezig houdt met de ‘wancultuur’ van levensmiddelen. Het is een blog die zich voedt met internetnieuws over kwaliteit van voedsel, landbouwbedrijven, soorten levensmiddelen en misleidende berichten. Onderzoek en didactiek hebben mij in de loop der jaren gedreven om het verband te zoeken tussen levensstijl, keuze van voeding en onze gezondheid. Door de passie voor internet, door forums …

Het zijn hectische dagen geweest op de Basia: bij het Centro Ippico Predefitte (onze manege) zijn we de werkzaamheden aan het afronden van de feestdag waarmee we de lente hebben ingeluid. Bij de springwedstrijd waren veel deelnemers en enthousiaste aanhangers aanwezig (de foto’s staan binnenkort op onze site), en aan het eind werden zowel winnaars als verliezers gevierd en werd er brood met salami gegeten.
In de wijngaarden is onze Arturo – die we ook gauw een keer gaan voorstellen – net klaar met het vastbinden van de wijnranken, en onder …

In vroegere tijden geloofde men dat de naam van iets de essentie ervan beschreef.
Basia (bàsia, met de nadruk op de “a”) is de naam waaronder de locatie van ons bedrijf volgens traditie bekend staat. Volgens traditie oftewel veel langer dan dat het bedrijf bestaat, inmiddels al meer dan dertig jaar.
Deze locatie ontleent haar naam aan een voorwerp dat erg bekend is in de cultuur en gewoonten van het boerenleven: in het plaatselijke dialect betekent de naam  bàsia namelijk een soort grote kom waarin het eten werd opgediend. Een soepterrine of …

De Europese Unie heeft vandaag groen licht gegeven voor de teelt van de genetisch gemodificeerde aardappel  Amflora, maar als de EU dacht ons raslandbouwers van ons stuk te brengen, dan is dat verloren tijd: we maken geen deel uit van haar financiële redeneringen.
Dit besluit was al lang verwacht, terwijl de meest onwetenden zich in de handen wrijven, overtuigd dat genetische manipulatie een hogere marge voor de landbouw betekent.
Dat zijn slechts illusies, aangezien de leveranciers met producten voor de landbouw geen enkele intentie hebben om hun inkomsten te veranderen.

Hoe belangrijk is het voedsel dat we eten?
Voor mij is dat heel belangrijk.
Zeker vanaf het moment dat, naarmate mijn passie voor levensmiddelen groter werd, ik mij bewust werd van de kwaliteit van de informatie die op verpakkingen vermeld staat (of liever gezegd: niet vermeld staat).
Neem een willekeurig etiket van een kalfsbiefstukje uit de supermarkt: vaak hebben zulke etiketten namen die verwijzen naar een of ander idyllisch landschap (à la ‘De boerderij van tante Pina’). Op het etiket staan beelden van groene velden of zonovergoten heuvels.
Maar de werkelijkheid is helaas vaak …