Dopo averlo ordinato on line, la lavagnetta dei desideri ovvero l’iPad,  è arrivata direttamente dalla California e incredibile ma vero… l’imballo nel quale era contenuto era addirittura farmer oriented!!!!!
Che personalizzassero l’imballo dell’iPad facendolo diventare un yPad..non ce l’aspettavamo
proprio.
Ecco il video dell’unboxing: imperdibile….

Un’ altra ricetta da leccarsi i baffi per annunciarvi che sarà possibile partecipare al concorso la ricetta più …rycetta che prevede l’uso di tartufo nero estivo, fino a venerdì prossimo 6 agosto!

Come si partecipa?

1) Clicca su “Mi piace” sotto al titolo di questo post.

2) Inserisci la tua ricetta al tartufo nello spazio dei commenti di questo post E sotto questo post della nostra pagina Facebook.

3) Per aumentare le possibilità di vincita della tua ricetta, retwitta questo tweet.

Infatti la nostra community Agrycult (sia su twitter che su facebook) voterà  la migliore delle ricette ricevute, che si aggiudicherà in questo modo gli ultimi 100 grammi di tartufo nero estivo della stagione!

Stavolta la fortuna non centra, la tua capacità di seduzione… ai fornelli, si!!!

Intanto Lorenzo il tartufaro Agrycult ci ha inviato questa ricetta dello chef Cozzolino.

Semifreddo di ricotta e fichi freschi con tartufo nero estivo

Per 4 persone
100gr. di ricotta fresca di mucca
100gr. di fichi freschi
100gr. di croccante alle mandorle
3 tuorli d’uovo
120gr. di zucchero
500gr. di panna montata
10gr. di gelatina in fogli
Tartufo nero estivo

PROCEDIMENTO
Montare a bagnomaria i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la gelatina sciolta in poca acqua, la ricotta, i fichi tagliati a dadini, il tartufo, il croccante sbriciolato e, per ultima, la panna montata. Versare il composto in uno stampo e mettere in frigo per almeno due ore. Servire il semifreddo accompagnandolo con una salsa al cioccolato e tartufo a scaglie.

i pomodori Agrycult

Il video è VERAMENTE artigianale (uomo avvisato…).
La giornata ventosa non aiuta la comprensione (ti chiediamo scusa).
Ma diciamo cose che crediamo valga la pena dirti  cercare di ascoltare, nonostante i rumori di fondo.
Noi ci teniamo ai nostri pomodori, perchè il nostro futuro (anche il tuo, crediamo) è legato a un san marzano.

Buona visione.

approposito! i nostri pomodori li vendiamo qui.

In questi giorni si parla di abbonamento all’ orto, di stagionalità e di prodotti vegetali, ortaggi, legumi freschi, tuberi, radici.

Prodotti alimentari che -ognuno con le sue peculiarità- svolgono un ruolo importante nell’alimentazione umana e aiutano a prevenire le patologie cronico-degenerative.

Per tutti i lettori che desiderano saperne di piu’ su frutta,ortaggi e legumi, una mia pubblicazione curata per l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Marche nell’ambito di un progetto di “Educazione e informazione alimentare”.  Tra gli argomenti trattati nella pubblicazione “Dall’orto alla Tavola” troverete aspetti nutrizionali, filiere produttive, frutti antichi, curiosità e prodotti ortofrutticoli del territorio.

Qui trovate il link al formato pdf. Buona lettura!

Yogurt e lamelle di Tartufo Nero

Un dessert estivo fresco e leggero per la linea ? Esiste una ricetta facilissima e veloce da preparare per un gustoso dolce estivo light e dietetico: yogurt, lamelle di Tartufo Nero estivo e cioccolato liquido.

INGREDIENTI: yogurt bianco, tartufo nero estivo, cioccolato.

Flan di cavolfiori in emulsione di vegetali all’extravergine d’oliva e lamelle di tartufo.
La ricetta e’ dello chef Adriano Cozzolino ma… voi come lo usereste il tartufo nero estivo? Ed allora..
Concorso!!!!!
200 gr di tartufo all’autore della ricetta giudicata migliore dalla web community di Agrycult.
Scrivete la vostra tra i commenti di questo post o sulla nostra pagina FaceBook entro il 31 luglio!!!

Per 4 persone
200gr. di purea di cavolfiore
100gr. mascarpone
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 cucchiaio di caciocavallo
2 cucchiai di lamelle di tartufo
Sale e pepe
4 dischetti di pan carrè
Pomodori
Sedano
½ spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Cetrioli sott’aceto

PROCEDIMENTO
In una terrina amalgamare la purea con il mascarpone e gli altri ingredienti e aggiustare di sale. Imburrare delle cocottine monoporzione, dividere il composto in parti uguali mantenendosi 2cm sotto il bordo, coprire con un dischetto di pan carrè e cuocere nel forno caldo a 180°C per 35 minuti.

(PER L’EMULSIONE)
Mettere in un contenitore i pomodori, il sedano, l’aglio, i cetrioli e l’olio extravergine e centrifugare con un minipimer.

Servire con un cucchaino di tartufo a fette adagiato sopra.

Ti piace il tartufo nero fresco? Non l’hai mai provato?

In entrambi i casi, hai ottimi motivi per partecipare al nostro concorso!

In palio mezzo kilo di prelibato tartufo nero estivo (c.d. scorzone) freschissimo, cavato ogni week end da Lorenzo Gammieri (il nostro tartufaro) e spedito il martedì con corriere espresso.

Le regole:

Quando partecipare:

Da domenica 18 Luglio a Domenica 25 Luglio ore 19:00

Che si vince?

Mezzo kilo di tartufo nero fresco, suddiviso in 5 lotti da 100g l’uno che verranno assegnati in 5 separate estrazioni (3 per Twitter e 2 per Facebook). E’ possibile vincere anche più di un lotto a persona.

Come si partecipa?

Modalità Facebook:

1. Clicca Mi Piace sopra questo articolo.
2. Clicca “Mi Piace” sulla pagina Facebook di Agrycult.
3. Aggiungi un commento a questo post sul wall Facebook di Agrycult

Modalità Twitter:

1. Segui Agrycult su Twitter
2. Retwitta  questo tweet: (è possibile anche retwittare più volte, purchè a distanza almeno di 2 ore dal RT precedente e non più di 4 volte al giorno)

Estrazione:

L’estrazione avverrà entro la giornata di domenica 25 luglio e verrà annunciata sul blog, su facebook e twitter.

I vincitori dovranno contattarci entro le ore 14 di martedì 27 luglio alla nostra mail, su twitter o facebook per fornirci l’indirizzo di spedizione. Il corriere espresso parte alle ore 15 di martedì 27.

Non ce la fai ad aspettare il giorno dell’estrazione?

Se vuoi, puoi comprarlo.

Mi è capitato pochissime volte di acquistare una passata di pomodori al supermercato.

E quelle poche volte, dopo averla mangiata,  ho pensato a coloro che purtroppo non hanno  altra scelta che  acquistare lattine o bottiglie di  pelato o passata o  tubetti di concentrato…preparati dall’industria.

Poi se si mette in conto che si viene matematicamente presi per i fondelli dalle etichette dei prodotti in circolazione:

pare che  sbarchino in Italia 1000 fusti da 200 kg al giorno di concentrato di pomodoro cinese mentre il pomodoro italiano spesso fa  questa fine

Allora la nostra proposta diventa un  piccolo investimento di tempo e denaro  che rende molto in tutti i sensi.

L’invito di Agrycult è:

fate i vostri pelati in casa con i pomodori raccolti a mano nell’orto di Parco dei Buoi (così ci aiuterete anche nella nostra missione?)

Queste sono le alternative d’acquisto, tutte recapitate a casa vostra con corriere espresso il giorno successivo alla coglitura:

• 50 kg di pomodori in cassettine di legno —– € 52
• 100 kg di pomodori in cassettine di legno —-€ 95
• 150 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 150
• 200 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 195
• 250 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 235
• 300 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 290
• 500 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 485

Certo bisogna sacrificare una giornata d’agosto ma vuoi mettere… che  divertimento!

Inviateci una mail per ordinare!!!!

Yummy! Ti avevo promesso ricette al tartufo… ecco la prima. Buon appetito!

Domani altra ricetta.

p.s. se hai tutto fuorchè il tartufo fresco puoi aspettare il nostro prossimo concorso oppure ordinare il tartufo prima che finisca (Lorenzo ne cava un paio di chili a settimana, non di più)

Ricetta per 4 persone

Gr 300 patate
Nr 4 uova
Gr 35 tartufo nero o bianco
Gr 150 caciocavallo
Olio q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE
Tagliare a rondelle le patate , mettere nel coppa pasta , uno strato di patate alternato con cacicavallo e tartufo , ripetere per due volte , aggiustare di sale e pepe , cuocere in forno per 15 min a 180 gradi, assicurarsi con uno stecchino della cottura, sfornare aggiungere olio , sistemare l’uovo sulle patate , infornare di nuovo per altri 5 min finche non giunge a cottura , staccare dal coppa pasta la millefoglie
Aggiungere il tartufo a fette , ed il caciocavallo , impiattare , e servire con filo di olio extravergine.

L’obiettivo dichiarato di Agrycult è quello di costruire una rete di piccole aziende agricole che anche fisicamente e non solo on line, costituiscano la nostra piccola rete organizzata, costruendo di fatto una  distribuzione reciproca delle loro produzioni insomma dei Gruppi di Vendita tra piccoli contadini.

Vogliamo semplicemente far tornare a  riscoprire i prodotti della Terra, quella Vera  che “crediamo sia una delle esperienze più rivoluzionarie che possa capitare all’uomo contemporaneo.” 

Se siete imprenditori agricoli anzi.. contadyni e quindi vi riconoscete in quello che andiamo scrivendo e dicendo da pochi mesi allora fatevi avanti che aspettate!!

P.S.  Non riuscite a capire qual’è lo spirito di Agrycult?

C’è un metodo infallibile: leggete almeno tre volte, lentamente,  questa frase con la quale il nostro ministro dell’economia ha spiegato i motivi della profonda crisi agricola.

La colpa non è dell’Europa e non è dei governi nazionali di destra o di sinistra, ma della cialtronaggine di chi ha i soldi e non li spende.

Allora?

Per ordinare i nostri prelibati tartufi (alle condizioni indicate sotto) vai alla nostra bancarella e-commerce oppure  mandaci una mail (cliccando qui)

Lorenzo Gammieri è uno degli amici di Agrycult.com che ha deciso di condividere con tutti noi il suo lavoro di …udite udite,  TARTUFARO in Molise con la sua azienda Perle del Molise

Il Molise ha un  primato: l’essere la regione italiana più ricca di tartufo, i suoi boschi di querce e faggi ed a volte anche olivi rappresentano l’habitat ideale per questa prelibatezza.

Fino a fine luglio si cava il tartufo nero estivo  quindi per quattro settimane non potevamo non offrirvi la possibilità di riceverlo a casa, appena cavato da Lorenzo.  Quindi riproponiamo la formula abbonamento anche per il tartufo.

Per chi come noi non aveva idea di quanto possa pesare un tartufo considerate che  100 gr equivalgono circa a  tre palline grandi come uova di piccione o 2  grandi come una pallina da ping pong.

E  con 100 grammi in quanti e che piatto prepariamo?

Se volete avere un suggerimento sulle ricette ed i relativi quantitativi, qui ci sono le ricette proposte da Lorenzo ma… il tartufo nero estivo va benissimo su :

zucchine con uovo e mozzarella, un bell’ovetto occhio di bue spolverato al tartufo e poi… su una ricotta non sarebbe affatto male

.. ecco un ‘idea sarebbe quella di dirci come l’avrete gustato!

Se volete acquistare una spedizione singola ecco i prezzi:

Altre quantità disponibili:

100 grammi —————- € 25

200 grammi —————- € 35

400 grammi —————- € 52

( gli ordini verranno raccolti entro il lunedì ed evasi il martedì, fino a fine luglio)

Se invece del tartufo nero proprio non volete fare a meno per tutta l’estate ecco le formule di  abbonamento proposte da Lorenzo attraverso Agrycult con prima spedizione il 13 luglio:

100 grammi  x 4 settimane ——————  € 96   ( 239 euro al kg)

200 grammi x 4 settimane ——————- € 130 ( 160 euro al kg)

400 grammi x 4 settimane ——————- € 197 ( 122 euro al kg)

500 grammi + 4 settimane ——————- € 230 (115 euro al kg)

Ecco il racconto di oggi e il video che  Lorenzo  ci ha inviato

e poi… OCCHIO AL CONCORSO.. si vincono TARTUFI!

La ricerca del tartufo è un’attività che evoca giornate immerse nella natura e nell’incanto dei boschi, richiama alla memoria attimi di tranquillità da gustare intensamente e momenti di gioia dati dal

ritrovamento dei preziosi frutti della ricerca.

La ricerca del tartufo è il racconto dell’uomo e del suo cane. Infatti, quando ne allevi uno e poi lo addestri per cercare tartufi, tra l’uomo e il cane si instaura un legame tanto forte quanto lo è la simbiosi tra la pianta e i tartufi.

Le emozioni che si provano, percorrendo insieme al cane i boschi, i sentieri di montagna e i torrenti, sono magiche; la corsa del cane, la sua curiosità emanano un’energia che ti rapisce.

Durante un’uscita a tartufi, all’improvviso, il cane comincia a correre in modo frenetico, come impazzito, annusa l’aria e agita la coda; poi si tuffa sul pianello (scomparsa totale della vegetazione sotto le piante simbionti) e scava con foga. Quando riesco ad allontanarlo la terra e l’aria sono impregnata di quell’odore!!!

La gioia è immensa quando appare sul fondo della buca il tartufo e non importa di quali dimensioni sia.
Il tartufo racchiude in sé la magia di due grandi passioni: quella per i cani e la natura e quella per la tavola. (Michele Marziani)
E’ difficile raccontare le emozioni che si provano durante una passeggiata a tartufi, però posso invitarvi almeno a provare le emozioni degustandoli.

Per ordinare i nostri prelibati tartufi (alle condizioni indicate sotto) mandaci una mail (cliccando qui) indicandoci le quantità desirate entro lunedì 12 luglio (quantità limitate!)

Perle del Molise 86035 Larino (CB) P.iva : 01566280705

vincitore  1a settimana, 1° premio:

E #sapevatelo!

vincitore  1a settimana, 2° premio:

vincitore  1° concorso “tagga e vinci su facebook” :

vincitore del 1° lotto di tartufi (1a settimana 3° premio):

estrazione 8/7/10 – vincitore del 2° lotto di tartufi (1a settimana 4° premio):

estrazione 9/7/10 – vincitore del 3° lotto di tartufi (2a settimana 1° premio):

estrazione 10/7/10 – vincitore del 4° lotto di tartufi (2a settimana 2° premio):

estrazione 14/7/10 – vincitore del 5° lotto di tartufi (2a settimana 3° premio):

estrazione 26/7/10 – i 5 vincitore del mezzo kilo di tartufo nero fresco: