AgryCult

Stranamente in Agrycult , non avevamo ancora parlato di extravergine d’oliva e quindi ..oggi iniziamo a farlo.
Seguiremo  percorso ideale della  qualità che arriverà ai giorni della raccolta e della molitura che con Agrycult seguiremo in presa diretta.
Lo spunto per iniziare a parlarne viene da ..una mosca, la famigerata dacus oleae, la mosca delle olive.
Praticamente questa mosca depone il suo uovo nell’oliva , la larva che ne deriva, si nutre del frutto prima di ..volare via ormai mosca adulta.
Questo ciclo di vita della mosca dura circa un mese: dal momento in cui viene deposto l’uovo …

Interview with Samuel Sanders #ijf10 from media140 on Vimeo.

Samuel, classe ’74, è un imprenditore olandese che vende vino italiano (ma non solo) in Olanda.
Lo scorso anno ha usato intensamente Twitter per la sua attività commerciale e, come dice lui stesso nell’intervista, ha raddoppiato il fatturato della sua azienda.
Ripeto in inglese, a beneficio di altri eventuali stranieri che vogliano vendere i nostri vini: HE DOUBLED HIS SALES.
Dunque, di questo video mi colpiscono 3 cose.
1) che un olandese insegni a noi italiani come vendere il NOSTRO vino.
2) che questo sia il primo …

All’anagrafe Diantom Agourà, dopo il battesimo Joseph. Ora è in Togo per un mese di vacanza nel suo villaggio dopo aver raggiunto brillantemente il suo primo traguardo,  il diploma di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari all’Università del Molise.
E’ solo il primo traguardo. Punta in alto Joseph.
Al suo ritorno andrà a Parma a specializzarsi e poi..continuerà a lottare per la sua Africa di domani come dice nel suo blog.
Lo ha aiutato nei suoi studi, la sua famiglia italiana.
Nel suo viaggio in Togo ha portato con se il gruzzoletto raccolto con …

Sto ascoltando alla radio che e’ stato chiuso il passante di Mestre per ingorghi incredibili..
Se qualcuno scendendo la penisola avesse bisogno di rilassarsi: uscita Termoli-Molise.
In questo video i trattamenti offerti dalla nostra SPA… gratis ovviamente!

Sei curioso di sapere cosa contiene la nostra cassettina di ortaggi?
Pomodori (vari tipi), melanzane, peperoni, peperoncini e friarielli, zucchine, verdi e bianche, lattughe, zucche, patate, piselli, cipolle, fagioli borlotti, fagiolini, meloni ecc. ecc. tutti colti tassativamente non più di 24 ore prima della spedizione.
Però siccome a noi di Agrycult piace mostrare proprio tutto di noi, te lo facciamo vedere con questo video di unboxing un pò speciale.
Buon divertimento!

La vuoi recapitata a casa tua?

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Cassetta singola da 3 kg di ortaggi
€14.00

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Per altre quantità, vedi qui.

Col mese di luglio si sono concluse le settimane dei campus estivi alla Basia: ne approfittiamo per raccontarvi un’altra faccia del nostro lavoro, tra cavalli e cavalieri, in particolare giovani e giovanissimi.  Anche quest’anno i nostri piccoli cavalieri si sono divertiti insieme, vivendo una settimana a contatto con la natura e con i cavalli, imparando a prendersene cura e qualche volta anche a vincere la paura di un animale così imponente.

Tra esercizi in sella…

…volteggio e acrobazie a cavallo…

…e in palestra, sempre sotto gli occhi attenti delle nostre istruttrici…

…un applauso! Bravi …

Dopo averlo ordinato on line, la lavagnetta dei desideri ovvero l’iPad,  è arrivata direttamente dalla California e incredibile ma vero… l’imballo nel quale era contenuto era addirittura farmer oriented!!!!!
Che personalizzassero l’imballo dell’iPad facendolo diventare un yPad..non ce l’aspettavamo
proprio.
Ecco il video dell’unboxing: imperdibile….

Un’ altra ricetta da leccarsi i baffi per annunciarvi che sarà possibile partecipare al concorso la ricetta più …rycetta che prevede l’uso di tartufo nero estivo, fino a venerdì prossimo 6 agosto!
Come si partecipa?
1) Clicca su “Mi piace” sotto al titolo di questo post.
2) Inserisci la tua ricetta al tartufo nello spazio dei commenti di questo post E sotto questo post della nostra pagina Facebook.
3) Per aumentare le possibilità di vincita della tua ricetta, retwitta questo tweet.
Infatti la nostra community Agrycult (sia su twitter che su facebook) voterà  la migliore delle …

Il video è VERAMENTE artigianale (uomo avvisato…).
La giornata ventosa non aiuta la comprensione (ti chiediamo scusa).
Ma diciamo cose che crediamo valga la pena dirti (e cercare di ascoltare), nonostante i rumori di fondo.
Noi ci teniamo ai nostri pomodori, perchè il nostro futuro (anche il tuo, crediamo) è legato a un san marzano.
Buona visione.
approposito! i nostri pomodori li vendiamo qui.

Ti piace il tartufo nero fresco? Non l’hai mai provato?
In entrambi i casi, hai ottimi motivi per partecipare al nostro concorso!
In palio mezzo kilo di prelibato tartufo nero estivo (c.d. scorzone) freschissimo, cavato ogni week end da Lorenzo Gammieri (il nostro tartufaro) e spedito il martedì con corriere espresso.
Le regole:

Quando partecipare:
Da domenica 18 Luglio a Domenica 25 Luglio ore 19:00
Che si vince?
Mezzo kilo di tartufo nero fresco, suddiviso in 5 lotti da 100g l’uno che verranno assegnati in 5 separate estrazioni (3 per Twitter e 2 per Facebook). E’ …

Mi è capitato pochissime volte di acquistare una passata di pomodori al supermercato.
E quelle poche volte, dopo averla mangiata,  ho pensato a coloro che purtroppo non hanno  altra scelta che  acquistare lattine o bottiglie di  pelato o passata o  tubetti di concentrato…preparati dall’industria.
Poi se si mette in conto che si viene matematicamente presi per i fondelli dalle etichette dei prodotti in circolazione:
pare che  sbarchino in Italia 1000 fusti da 200 kg al giorno di concentrato di pomodoro cinese mentre il pomodoro italiano spesso fa  questa fine

Allora la nostra proposta …

Yummy! Ti avevo promesso ricette al tartufo… ecco la prima. Buon appetito!
Domani altra ricetta.
p.s. se hai tutto fuorchè il tartufo fresco puoi aspettare il nostro prossimo concorso oppure ordinare il tartufo prima che finisca (Lorenzo ne cava un paio di chili a settimana, non di più)
Ricetta per 4 persone
Gr 300 patate
Nr 4 uova
Gr 35 tartufo nero o bianco
Gr 150 caciocavallo
Olio q.b.
Sale q.b.
PREPARAZIONE
Tagliare a rondelle le patate , mettere nel coppa pasta , uno strato di patate alternato con cacicavallo e tartufo , ripetere per due volte , aggiustare di sale …