AgryCult

Eccolo qua, finalmente!
L’olio extravergine di olive di Parco dei Buoi – nuova collez…. ehm raccolto 2010 -,  l’olio di Agrycult insomma, è pronto per la vendita!
Hai seguito i nostri ultimi post su Facebook i nostri ultimi tweet?
Bene, allora sai già tutto della nostra raccolta delle  olive, di quanto ci divertiamo  a viverla e comunicarla online.
E adoriamo fare i concorsi!
Perchè? Perchè grazie ai nostri concorsi tanti, che non ci conoscono ancora, hanno l’occasione si soffermarsi sulle nostre pagine e sui nostri prodotti, di conoscerli e, magari, di vincerli!
E  allora il concorso funziona così:

Quando …



Stamattina alle 6.30 sono passato al forno per una pagnotta di pane ma lo sfornava alle 7.30
Sai – mi fa il fornaio- non è più come una volta che alle 5 era un via vai di contadini sui trattori che andavano in campagna, quest’anno del tempo di vendemmia non me ne sono accorto, un deserto al mattino
Allora chiedo: Terra Madre che inizia oggi con il Salone del Gusto, li ha interpellati questi contadini ITALIANI?
Oppure si punta a fare tanta scena con i contadini di altri continenti tanto per fare spettacolo?
Si, …

Ad aprile di quest’anno ero a Parigi per partecipare al Seedcamp, il più importante concorso europeo per Startup, dove ho presentato Agrycult.
Visto che oggi 16 ottobre sarò a Roma all’ItaliaCamp ancora per presentare Agrycult, ho pensato che la mini intervista che ho registrato a Parigi in quell’occasione, potesse star bene in questo post, così magari vi viene voglia di vedere il video in streaming delle presentazioni dell’ItaliaCamp, aspettare il mio turno e  fare il tifo per me .
Qui il post che scrissi quando tornai da Parigi.

*********************** qui sotto la …

Ai produttori Agrycult si aggiunge l’azienda agricola di Marina Colonna, per chi non la conoscesse ottima produttrice di olio extra vergine e ..molto altro! Anche Marina inizia il suo racconto qui, nella Parte Agricola della Rete e presto saranno disponibili anche i suoi prodotti.
Questa giornata uggiosa non ci permette di iniziare la raccolta…  tre giorni di ritardo, chissà quando ci avvieremo…
Tuttavia si presenta finalmente l’occasione per scrivere qualcosa per i nostri amici di Agrycult… Dato il maltempo  chi dovrebbe vendemmiare  o raccogliere le olive in questo momento potrebbe stare  incagliato nel fango …

Come avrai visto dagli ultimi post su Facebook e dagli ultimi tweet, la raccolta delle olive è in pieno fermento.
Noi ci divertiamo un mondo a viverla, e pensiamo sarebbe bellissimo condividere le nostre emozioni per te, magari facendoti anche vincere il viaggio!
Per questo abbiamo preparato una mini-esperienza eno-gastro-turistica che ti permetta di vivere una delle esperienze più intense che la nostra campagna possa offrire: la raccolta e molitura delle olive!
Inoltre ti offriamo anche un mini-corso per la degustazione dell’olio, perchè tu possa, quando ritornerai a casa, trasmettere anche agli amici …

La vendemmia è finita!
Superlavoro nei giorni passati per battere sul tempo le perturbazioni che hanno portato tempaccio e pioggia qui sul Garda. Da mercoledì l’uva è tutta al sicuro. E così tutti i buoni propositi di raccontarvi passo passo il nostro lavoro sono sfumati: abbiamo avuto parecchio da fare tra vigna e cantina e di tempo per scrivere ce ne è rimasto ben poco! Poco male: ci rifaremo presto raccontandovi con qualche dettaglio in più il nostro lavoro degli ultimi giorni, e quello che verrà. Perché, ora che l’uva è …

Ci siamo, lunedì  4 ottobre inizia la raccolta.
Come dicevamo, ottime le premesse.

A partire da oggi verrà collaudato e unto il frantoio in modo che lunedì sera sia pronto per  accogliere la nostra prima partita di olive fresche.
Inizieremo dall’oliveto della contrada Parco dei Puledri, nella conca formata dal fiume  Biferno, dal microclima incredibilmente più tiepido rispetto alla collina alta di Larino dove il  perfetto stato di maturazione è ancora relativamente lontano.
Quest’anno vi  racconteremo le giornate di raccolta e le nostre serate in frantoio attraverso i  canali Twitter e FB di Agrycult, …

In questi mesi mentre non scrivevamo, facevamo così

e così

Adesso invece è giunto il momento di fare così

Zazzà ed io iniziamo con il Trebbiano ma non ci siamo ancora, preferisco farla maturare ancora un po’.
Qualche giorno in più vale il rischio… Confidiamo nel caldo sole d’Abruzzo!

Continuano le manovre di avvicinamento alla raccolta delle olive, che prevediamo di iniziare lunedi 4 ottobre
Lo stato dell’arte in questo momento non può essere migliore:
qualità dei frutti ottima e quantità sopra la media.
Cosa chiedere di più?
…Se proprio potessi chiedere qualcosa chiederei che la mosca olearia si estinguesse..:-)

Comunque per ora pochissime catture…

Olive della cultivar Gentile di Larino

e qualcuna inizia a cambiar colore!

La rivista Salvagente della settimana scorsa aveva un articolo dedicato all’olio extravergine, ma non esaltarne le proprietà nutrizionali. Il titolo “Ma davvero è extravergine? L’olio italiano fa discutere gli Usa”, è piuttosto eloquente e sottolineava i risultati di uno studio condotto da diversi laboratori: l’Australian Oils Research Laboratorye l’ University of California, Davis Olive Center. Tra i vari campioni (14 brands importati e 5 brands di extra virgine made in California) analizzati utilizzando parametri in accordo con le indicazioni dell’International Olive Council (IOC), del Dipartimento dell’Agricoltura USA, e altri metodi adottati …

Eh si, in Italia abbiamo prodotti alimentari straordinari.
In passato ci siamo divertiti tantissimo con Francesco a farli degustare, specialmente agli stranieri (olandesi in questo caso) che dimostrano con passione tutta… italiana il loro apprezzamento.
Speriamo di poter ripetere presto esperienze simili, sia dal vivo che online (quando si scoprirà un modo per teletrasportare gli alimenti)
E, in attesa della fantascientifica scoperta, potrai intanto approfittare della nostra degustazione del 18 e 19 settembre a Porto Recanati, all’eBookCamp del nostro amico Antonio Tombolini.

Nel nostro ultimo post vi abbiamo raccontato come alla Basia limitiamo la produzione dei nostri vigneti per ottenere frutti di migliore qualità. In questo post proviamo a spiegarvi in che modo possiamo ridurre o eliminare il ricorso a trattamenti in vigna nelle ultime e delicate settimane prima della vendemmia, sfogliando la vegetazione in prossimità dei grappoli.

Sfogliare significa alleggerire e sfoltire la vegetazione che si trova vicino ai frutti, semplicemente eliminando alcune foglie (foto). Questo permette di mantenere una migliore aerazione in prossimità dei grappoli, impedendo che vi si accumuli umidità …