Questo è un video che abbiamo pubblicato questa estate su eolico selvaggio e futuro dei contadini italiani.
Lo ripubblichiamo oggi perchè, purtroppo, nonostante la stagione diversa (anche se qui oggi ci sono stati 20 gradi!) è ancora attuale.
Anzi, la cosa preoccupante è che più passa il tempo, più diventa attuale!
Nel nostro post precedente Giacomo della Basia ha parlato della magistrale operazione di greenwashing di Barilla a Milano.

In uno degli ultimi suoi post su Facebook Francesco ha citato e commentato un drammatico post pubblicato su Teatro Naturale, dal titolo eloquente che preferisco non riportare.

E allora questo video, nonostante la sua artigianalità  (uomo avvisato…) ci sta.

Perchè raccontiamo cose che crediamo valga la pena sapere.

Noi ci teniamo alla nostra terra, perchè il nostro futuro (anche il tuo, crediamo) è legato ai nostri campi.

Allora, sarai dei nostri? La battaglia è lunga e abbiamo bisogno di forze fresche!

Avvertenza:  questo articolo non è un semplice post ma la prima puntata del racconto di un mese di raccolta delle olive rivissuto attraverso i “cosa stai pensando” sul canale FB di Agrycult ed i video condivisi  in streaming nei giorni di ottobre e novembre.

Questo per chi vuole capire quanto lavoro, divertimento e soddisfazione c’è dentro una bottiglia del nostro Tratturello 2010.

Come programmato, abbiamo iniziato il 4 ottobre scorso, da un albero della varietà Gentile di Larino, nell’oliveto di contrada Parco dei Puledri.

e qui c’è il primo video condiviso che documenta il primo albero raccolto..

E qui il primo assaggio alle 22.00 del 4 ottobre

E poi il momento più atteso della giornata anche dagli amici che di FB, la pausa pranzo e la ricetta del giorno

..

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• Feudo Di Santa Tresa Vendemmia (redislife.com)

Ci siamo, lunedì  4 ottobre inizia la raccolta.

Come dicevamo, ottime le premesse.

A partire da oggi verrà collaudato e unto il frantoio in modo che lunedì sera sia pronto per  accogliere la nostra prima partita di olive fresche.

Inizieremo dall’oliveto della contrada Parco dei Puledri, nella conca formata dal fiume  Biferno, dal microclima incredibilmente più tiepido rispetto alla collina alta di Larino dove il  perfetto stato di maturazione è ancora relativamente lontano.

Quest’anno vi  racconteremo le giornate di raccolta e le nostre serate in frantoio attraverso i  canali Twitter e FB di Agrycult, seguiteci!

p.s. Per quelli che a Twitter e FB preferiscono la ..sostanza  ;-) per il primo assaggio ufficiale ci stiamo organizzando. Fateci un fischio se volete unirvi a noi!

Sono nato in città, ma sono cresciuto affettivamente e umanamente per la maggior parte in campagna.

Della campagna amo l’operosità, la frugalità, l’ essenzialità, la sincerità, il vivere di cose vere, l’imprenditorialità fatta di concretezza e non di immagine.

La campagna, il “contadinismo” non sono solo uno stile di vita, sono un modo di pensare e di esser filosoficamente che mi ha dato il coraggio e l’anticonformismo che mi ha permesso di vivere una vita da uomo libero e ragionevolmente appagato.

Il pensare in fondo da contadino anche se inurbato e digitalmente tecnologizzato mi ha dato la capacità di rispettare sempre e comunque gli altri, di cercare di vivere le cose in modo conservativo. La  campagna mi fa pensare ai tempi ragionevolmente lunghi del coltivare e dell’allevare, diversi dal consumo ossesivo e compulsivo della città dalla rivoluzione industriale ad oggi.

La radice contadina ha poi con il tempo portato dei mutamenti comportamentali importanti per un cittadino importato. Da un lato una ricerca, antesignana rispetto ai successivi ecologismi di massa, di un rispetto amoroso dell’ambiente nei modi di essere e di muoversi. Una non comune passione per lo spostamento cittadino con il classico mezzo ciclistico e una lenta, ma decisiva, passione per gli animali e le cose vegetali.

E’ nata così un amore, condiviso dalla moglie per le piante in casa e sui terrazzi casalinghi. Piante e fiori che oramai sfiorano la dimensione della selva fornendo ossigeno, piacevolezza, ma anche un discreto impegno.

Poi è nata una “attività” nel giardino nella casa campagnola e in consulenza non retribuita ad amici e parenti. Poi ancora l’impegno dell’orto e l’apprendimento lento e inesoraile dei trucchi per coltivarlo.

Casualmente poi interessandosi delle cose del cibo mi sono imbattuto in stroaridnaire comunità in rete di appassionati coltivatori del monso con cui ci siamo raccontati e continueremo  farlo

Piano piano il mio destino verde si è sempre più manifestato, e oramai potrebbe diventare anche un possibile futuro professionale.

Per tutte queste ragioni con gli straordinari amici di Agrycult.com abbiamo deciso di aprire questo spazio dedicato alle avventure di un contadino di città. Uno spazio che verrà probabilmente aggiornato in maniera discontinua, ma che piano piano speriamo crescerà nella partcipazione dei visitatori.

Foto: http://superavariati.splinder.com

Sei curioso di sapere cosa contiene la nostra cassettina di ortaggi?

Pomodori (vari tipi), melanzane, peperoni, peperoncini e friarielli, zucchine, verdi e bianche, lattughe, zucche, patate, piselli, cipolle, fagioli borlotti, fagiolini, meloni ecc. ecc. tutti colti tassativamente non più di 24 ore prima della spedizione.

Però siccome a noi di Agrycult piace mostrare proprio tutto di noi, te lo facciamo vedere con questo video di unboxing un pò speciale.

Buon divertimento!

La vuoi recapitata a casa tua?

Per altre quantità, vedi qui.

Mi è capitato pochissime volte di acquistare una passata di pomodori al supermercato.

E quelle poche volte, dopo averla mangiata,  ho pensato a coloro che purtroppo non hanno  altra scelta che  acquistare lattine o bottiglie di  pelato o passata o  tubetti di concentrato…preparati dall’industria.

Poi se si mette in conto che si viene matematicamente presi per i fondelli dalle etichette dei prodotti in circolazione:

pare che  sbarchino in Italia 1000 fusti da 200 kg al giorno di concentrato di pomodoro cinese mentre il pomodoro italiano spesso fa  questa fine

Allora la nostra proposta diventa un  piccolo investimento di tempo e denaro  che rende molto in tutti i sensi.

L’invito di Agrycult è:

fate i vostri pelati in casa con i pomodori raccolti a mano nell’orto di Parco dei Buoi (così ci aiuterete anche nella nostra missione?)

Queste sono le alternative d’acquisto, tutte recapitate a casa vostra con corriere espresso il giorno successivo alla coglitura:

• 50 kg di pomodori in cassettine di legno —– € 52
• 100 kg di pomodori in cassettine di legno —-€ 95
• 150 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 150
• 200 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 195
• 250 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 235
• 300 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 290
• 500 kg di pomodori in cassettine di legno —- € 485

Certo bisogna sacrificare una giornata d’agosto ma vuoi mettere… che  divertimento!

Inviateci una mail per ordinare!!!!

L’obiettivo dichiarato di Agrycult è quello di costruire una rete di piccole aziende agricole che anche fisicamente e non solo on line, costituiscano la nostra piccola rete organizzata, costruendo di fatto una  distribuzione reciproca delle loro produzioni insomma dei Gruppi di Vendita tra piccoli contadini.

Vogliamo semplicemente far tornare a  riscoprire i prodotti della Terra, quella Vera  che “crediamo sia una delle esperienze più rivoluzionarie che possa capitare all’uomo contemporaneo.” 

Se siete imprenditori agricoli anzi.. contadyni e quindi vi riconoscete in quello che andiamo scrivendo e dicendo da pochi mesi allora fatevi avanti che aspettate!!

P.S.  Non riuscite a capire qual’è lo spirito di Agrycult?

C’è un metodo infallibile: leggete almeno tre volte, lentamente,  questa frase con la quale il nostro ministro dell’economia ha spiegato i motivi della profonda crisi agricola.

La colpa non è dell’Europa e non è dei governi nazionali di destra o di sinistra, ma della cialtronaggine di chi ha i soldi e non li spende.

Allora?

Chiunque abbia coniato lo slogan “km zero” ha costruito ad arte una  grande contraddizione ed ipocrisia  che di fatto, non ha prodotto alcun effetto benefico per l’agricoltura italiana.

In pratica tutto fumo: per consumatori e contadini.

Semplicemente perchè il km zero è sempre esistito (mercati coperti e-o mercati rionali) e da un punto di vista economico non può andare oltre il livello di valore aggiunto che da sempre apporta al settore agricolo.

Si ma il” km zero” è a basso impatto ambientale… meno co2 nell’aria…

Niente di più superficiale  e falso.

Diversi studi (per esempio uno del  Green Design Istitute, citato in questo post )  dimostrano senza troppa fatica  che il canale di vendita e-commerce produce quantitativi di CO2 sensibilmente inferiori ai sistemi tradizionali di distribuzione.

Il motivo è addirittura banale:  non ci sono passaggi intermedi ed i prodotti arrivano direttamente a domicilio senza far muovere nessuno se non il corriere con il suo furgoncino pieno di merce da consegnare.

Sarà suo interesse ottimizzare gli  spostamenti  e le consegne/ritiri sul territorio in funzione delle fermate che dovrà fare. Ovvio.

Poi approfitto di questo post per rispondere a Marco che sul blog di Gianna Ferretti, Trashfood, (grazie Gianna per il post!)  giustamente osserva:

Bello il progetto, molto interessante, ma scusate se faccio una domanda: possibile che per un progetto così non si trovino, in Molise o dintorni, 40 famiglie?

Dalle mie parti (Firenze) queste operazioni sono fatte dai Gruppi d’Acquisto Solidale che sostengono i piccoli produttori biologici. Una provincia come Firenze ha la bellezza di 43 Gas (fonte http://www.gasfiorentini.it), tanto che da noi abbiamo le aziende agricole che a volte rimandano indietro le richieste dei Gas perchè non hanno abbastanza prodotti per tutti.

43 GAS in provincia di Firenze…

consideriamo che ogni gas raggruppa 100 famiglie in totale i gas fiorentini aggregano 4.300 famiglie (17.000 persone su 930.000 della provincia di Firenze)

I terreni agricoli della provincia di Firenze sono la bellezza di 230.000 ettari e più…

Se consideri che 200 mq di orto gestiti non in modo intensivo sono più che sufficienti per soddisfare il fabbisogno di verdure  di una famiglia per un intero anno allora ogni ettaro basta a  50 famiglie.

Ai gas della provincia di Firenze basterebbero 86 ettari..  facciamo che altri 300 (esagerando) bastano alle nostre 4.300 famiglie per frutta, frumento, formaggi, olio ecc.

Se a 17000 persone bastano 480 ettari (!),  per 930.000 persone abitanti della provincia occorrono  26.200 ettari (11% della superficie agricola) .  Ne abbiamo altri 204.000 da utilizzare.

E la provincia di Firenze non è la Puglia o l’Abruzzo o la Calabria o la Sicilia quanto a produzioni agricole…

Facciamo questo ragionamento banale che appare finanche semplicistico,  per spiegare che il nostro obiettivo non è semplicemente, nello specifico,  raggiungere le 50 adesioni all’orto ma fare in modo che sia impiegata in modo razionale la maggior superficie agricola possibile utilizzando un modello distributivo che utilizza la rete e che non riguarda solo gli ortaggi ma tutto ciò che l’agricoltura italiana, i giardini italiani possono offrire.

E’ un’eresia? Forse, ma sicuramente sarebbe il massimo dell’ecosostenibilità! Altro che km zero….

Ed allora cosa aspettate ad abbonarvi all’orto?

Puoi farlo anche tu.

Comprando la nostra ricotta o il nostro orto, ad esempio.

Oppure, se hai un blog, scrivendo di queste nostre 2 iniziative di vendita. Per ringraziarti, ti regaleremo una cassetta di ortaggi freschissimi, spediti direttamente a casa tua (ne abbiamo 15 a disposizione, per 15 bloggers, fino al 9 luglio).

Abbiamo bisogno di raggiungere il numero di 50 abbonati per poter andare avanti con l’iniziativa… siamo a 10 quindi bisogna darsi da fare!!!!

ADERITE E FATE ADERIRE!!!!!!!

Non sei ancora convinto di volerci aiutare? Leggi oltre.

Per un uomo di 85 (è nonno Verino, che ci aiuta a coltivare l’orto) anni che sussurra ad un cingolato FIAT  605 ,  le terre coltivate e gli orti non possono non essere dei giardini.

A noi piacerebbe  che questi giardini  rimanessero tali soprattutto ora che continuare a coltivarli è diventato economicamente impossibile:  se continua così nessuno in futuro si sognerà di coltivare terre se non per per l’autoconsumo (e non esagero).

E allora salviamo gli orti d’Italia per evitare l’impoverimento mentale (oltre che economico) che i contadini italiani subiscono cedendo alle più diverse (e suadenti) offerte provenienti dalle sirene dell’Industria. Ad esempio le offerte dei produttori di energie rinnovabili  che usando il termine Parco per una distesa di pannelli fotovoltaici o una piantagione di pale eoliche, pensano possa bastare per farci credere che in fondo, si tratta di energia pulita e che la loro è una nobile impresa.

Il nostro Parco, quello vero (non a caso Parco dei Buoi è appunto il nome dell’orto da cui provengono le nostre cassette) vogliamo continuare a chiamarlo tale: un giardino di olivi, orti e pecore al pascolo (e… no, i Buoi non ci sono, ma è una lunga storia che ti racconterò un’altra volta…).

Ed allora L’obiettivo che quest’anno vogliamo raggiungere coltivando il nostro orto è quello di dimostrare che la produzione di energia dal vento o dal sole, due delle nostre ri-sorse, non possono essere l’unica coltivazione possibile, l’unica possibilità, l’unico modo per impiegare queste Terre.

Anche per questo è importante abbonarsi all’orto di Parco dei Buoi e se tu blogger, ci dai una mano a raccogliere i 50 abbonati necessari (semplicemente parlandone nel tuo blog), ti  invieremo per ringraziarti una cassetta mista dei prodotti dei nostri “giardini”.

….ribadendo che non abbiamo nulla contro le energia rinnovabili, ma non ci piace lo sfruttamento che se ne fa a danno dei veri contadini.

Ai primi  15  che sposeranno la nostra causa parlandone nel loro blog, 15 casse di verdure gratis a casa.

Fino al  9 luglio.

L’hanno già meritata e la riceveranno mercoledì:

Daniela di SenzaPanna

Elena di Soffiando via la polvere

Emanuele di CibVus

AGGIORNAMENTO del 3 luglio:

abbiamo già 10 adesioni per il nostro orto, dobbiamo raggiungere il numero di 50 per poter partire con l’iniziativa, quindi dateci una mano a mantenere in vita i nostri giardini, ADERITE!!!

Per altre quantità, vedi qui.

Seconda iniziativa di vendita promossa da agrycult…

Avete mai sentito parlare dell’orto in abbonamento? Un’ inziativa dell’azienda agricola Parco dei Buoi che dal 2005 condivide con gli abbonati-amici un orto in Molise..

Qui potrete leggerne abbondantemente.

Questa volta l’abbonamento all’orto di Parco dei Buoi passa da Agrycult che si occuperà di organizzare le consegne e gli ordini oltre che la costante comunicazione, direttamente attraverso… l’ortolano, delle varie fasi della coltivazione: semine, trapianti, raccolte ecc.

Entro il 4 luglio tassativamente,  dovremo raccogliere le adesioni (per quest’orto estivo, un massimo di 50).

Perchè abbonarsi ad un orto in Molise?

I motivi per cui si decide di condividere un orto possono essere molti e chi ha partecipato negli anni passati potrebbe magari testimoniarne aspetti positivi (molti) e magari anche qualche problemino organizzativo nelle consegne,  che con Agrycult contiamo sicuramente di risolvere.

Quest’anno partecipare all’orto ha un significato particolare .

Capirete quant’è importante….stiamo preparando un video/documento a dir poco raccapricciante che vi aiuterà a capire..

Cosa si riceve abbonandosi?

pomodori (vari tipi), melanzane, peperoni, peperoncini e friarielli, zucchine, verdi e bianche, lattughe,  zucche, patate, piselli, cipolle, fagioli borlotti, fagiolini, meloni..

A questo elenco sicuramente si aggiungerà qualcosa in corsa..

La composizione delle cassette rispetterà ovviamente, la stagionalità per cui se non potete rinunciare ai pomodori  a fine aprile o a maggio, oppure a dicembre..l’orto di Parco dei Buoi non fa per voi 

L’orto come sempre non sarà bio nel senso commerciale del termine quindi, se malauguratemente le piantine dovessero ammalarsi chiameremo il dottore ed eventualmente nel caso sia inevitabile somministreremo medicine, come faremmo per nostra figlia, senza accanirci e rispettando tempi e modi.

Come farebbe un qualsiasi buon padre di famiglia.

Per abbonarsi come si fa?  Quali sono gli abbonamenti disponibili?

Allora, faremo così:

- abbonamento piccolo: 3 kg di verdure a settimana per 10 settimane (quindi 30 kg) al prezzo di  € 120 (€ 4  al kg)

- abbonamento medio: 5 kg di verdure a settimana per 10 settimane (quindi 50 kg) al prezzo di  € 180 (€ 3,60  al kg)

- abbonamento grande: 7 kg di verdure a settimana per 10 settimane (70 kg in totale) al prezzo di € 230 (€ 3,30 al kg)

L’abbonamento comprende 10 spedizioni settimanali che partiranno da metà luglio per concludersi ad autunno inoltrato e se partirete per  un periodo di ferie sospenderemo per riprendere al vostro ritorno oppure se sarà il caso, vi spediremo le verdure direttamente in vacanza!

Se tutto questo vi piace e volete aderire o chiedere informazioni potete inviarci   una mail, o visitare la nostra bancarella

Intanto stiamo studiando/progettando anche per l’orto invernale , quindi se vorrete condividere con noi anche questa esperienza invernale, per certi versi più gustosa,  non dovete far altro che inviarci una mail di pre-adesione e magari suggerire ortaggi da seminare/trapiantare.

Ovviamente chi non vuole farsi mancare le verdure dell’orto di Parco dei Buoi tutto l’anno godrà di uno sconto aggiuntivo !!
Quando inizieremo? 4-5 spedizioni tra fine aprile e maggio poi una sosta per riprendere a metà giugno per continuare tutta l’estate fino ad inizi ottobre.
…dimenticavo! Se sarete in vacanza, le nostre verdure vi raggiungeranno! 

Ora una comunicazione importante:

siamo molto felici di aver raggiunto il numero di 10 adesioni (!) con la campagna abbonamenti alla ricotta però non è il numero sufficiente per far partire l’iniziativa per cui abbiamo deciso di utiilizzare quest’altra settimana per arrivare a 20 abbonamenti alla ricotta quindi c’è tempo per aderire fino a domenica prossima, 27 giugno… tutte le informazioni per aderire le trovate qui.

update! concorso ”retwitta l’orto e vinci”:

tra tutti coloro che retwittano il tweet postato da @agrycult il 24.06.10 alle 11.25 verranno estratti domenica i 4 fortunati vincitori di una prelibata cassettina di ortaggi freschi appena colti dall’orto Parco dei Buoi (vedi foto sotto).

Il tweet è liberamente modificabile, purchè mantegna il link originale (http://bit.ly/ortoAbb). L’estrazione verrà fatta conhttp://twitrand.com/

Finalmente il primo esperimento di vendita di Agrycult.com è on line (in fondo al post il modulo di prenotazione)!!

Nella suo front end vi appare ancora spartano  ma  qui in Agrycult guardiamo prima di tutto  alla sostanza dei contadyni e quindi alle  bontà che producono, poi magari fra un pò..

Ed allora  iniziamo!

Come? Con chi?

Con la ricotta del caseificio Mariani che vuole dire Francesco Travaglini e quindi l’azienda agricola Parco dei Buoi, in Molise.

Nel  blog di Francesco, molti post parlano di questa fantastica ricotta e delle pecore dell’azienda di sua cognata Maria.

Da metà giugno a metà luglio,  due giorni a settimana (il lunedì ed il martedì)  saranno dedicati  alla vendita on line curata da Agrycult.com.

Come funziona?

Francesco e Maria  il lunedì ed il martedì  mattina  fanno la ricotta.

Alle 11.00, sarà pronta e confezionata in fuscelle termosigillate da 500 gr circa.

Intorno alle 16, il corriere SDA passerà a ritirarle sistemate in un contenitore di polistirolo tenute alla giusta temperatura con buste di green ice.

Viaggeranno tutta la notte per essere consegnate all’indomani  al vostro domicilio quindi 24 ore dopo la loro produzione.

Si possono acquistare box da 2-3-4-5 ricottine ma anche abbonarsi a ricevere un box a settimana per 4 settimane  a partire dal prossimo lunedi (21 giugno) ovviamente ad un prezzo più conveniente.

Come vedrete il prezzo di una sola una ricotta   è abbastanza caro in assoluto… ma potete immaginare quanto possano incidere trasporto e imballo!**

In ogni caso pur essendo costosa non lo è abbastanza per quanto è buona!!!

Se non vi fidate (ancora..) della nostra percezione del gusto…..magari qualcuno che l’ha assaggiata  potrà supportarci  scrivendo dei commenti qui in fondo al post. Ovviamente cancelleremo tutti quelli negativi..

L’operazione ricotta inizierà solo se avremo raggiunto il numero di 20 abbonati entro domenica 20 giugno.

Si partirà con la prima spedizione lunedì 21 giugno per proseguire  poi il 28 giugno, il 5 luglio, il 12 luglio.

All’abbonamento alla ricotta eccezionalmente per queste 4 settimane si potrà aggiungere un miniabbonamento all’orto di Parco dei Buoi:

4 cassettine di ortaggi (patate novelle, spinaci, bietole, lattughe canasta e romana, zucchine)  senza ulteriori spese di trasporto.. Il costo delle verdure in abbinamento …all’abbonamento alla ricotta è di 12 euro a cassetta (4 kg di verdure).

Un’altra oppurtunità da cogliere è quella del doppio abbonamento: siete in due famiglie ad abbonarvi?

Ad ognuno dei due aderenti regaleremo una bottiglia dell’eccellente olio extravergine  Il Tratturello!

Le tre alternative per la prenotazione:

• Acquisto singolo (Se non conosci questa ricotta e vuoi provarla puoi fare un ordine singolo entro domenica per la ricotta che si produce lunedì).
• Abbonamento (Se invece hai avuto modo di assaggiarla oppure ti fidi di agrycult e quindi non vuoi rinunciarci per le prossime 4 settimane, allora .. abbonati!!!)
• Abbonamento per me e un mio amico (siete in due famiglie ad abbonarvi? Regaleremo a entrambi una bottiglia dell’eccellente olio extravergine  Il Tratturello!)