Concorso: Scrivi la tua ricetta e vinci il tartufo! (e intanto gusta questa nostra ricetta esclusiva)
Post by lorenzo
Un’ altra ricetta da leccarsi i baffi per annunciarvi che sarà possibile partecipare al concorso la ricetta più …rycetta che prevede l’uso di tartufo nero estivo, fino a venerdì prossimo 6 agosto!
Come si partecipa?
1) Clicca su “Mi piace” sotto al titolo di questo post.
2) Inserisci la tua ricetta al tartufo nello spazio dei commenti di questo post E sotto questo post della nostra pagina Facebook.
3) Per aumentare le possibilità di vincita della tua ricetta, retwitta questo tweet.
Infatti la nostra community Agrycult (sia su twitter che su facebook) voterà la migliore delle ricette ricevute, che si aggiudicherà in questo modo gli ultimi 100 grammi di tartufo nero estivo della stagione!
Stavolta la fortuna non centra, la tua capacità di seduzione… ai fornelli, si!!!
Intanto Lorenzo il tartufaro Agrycult ci ha inviato questa ricetta dello chef Cozzolino.
Semifreddo di ricotta e fichi freschi con tartufo nero estivo
Per 4 persone
100gr. di ricotta fresca di mucca
100gr. di fichi freschi
100gr. di croccante alle mandorle
3 tuorli d’uovo
120gr. di zucchero
500gr. di panna montata
10gr. di gelatina in fogli
Tartufo nero estivo
PROCEDIMENTO
Montare a bagnomaria i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la gelatina sciolta in poca acqua, la ricotta, i fichi tagliati a dadini, il tartufo, il croccante sbriciolato e, per ultima, la panna montata. Versare il composto in uno stampo e mettere in frigo per almeno due ore. Servire il semifreddo accompagnandolo con una salsa al cioccolato e tartufo a scaglie.
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